Schriftführerin: Jutta Schreiber-Nagengast

Thema: Benedikt Bisping, 1. Bürgermeister der Stadt Lauf, stellt seine Stadt und neue Entwicklungen während seiner Amtszeit vor

1.  Johannes Hofmann, Bürgermeisterkandidat für die Stadt Pegnitz, führt in das

     Thema ein und stellt Parallelen zwischen beiden Städten fest: durchaus vergleich-

     bare Größe, beide Städte sind die größten Städte in ihren jeweiligen Landkreisen,

     in beiden Städten spielt die Ansiedelung von Firmen im Bereich Maschinenbau

     eine wichtige Rolle

2.  Benedikt Bisping erläutert seinen Werdegang: 

-          Engagement im Bund Naturschutz seit seiner Jugend

-          1996: Kandidatur für den Laufer Stadtrat, Wahl zum Stadtrat

-          seit 2008: 1. Bürgermeister der Stadt Lauf (erzieltes Ergebnis in der damaligen

Stichwahl: 63%)

-          jetzige Situation im Stadtrat: „Allianz“ von Grünen, SPD und freien Wählern

3.  Entwicklungen während seiner Amtszeit: Laufer Zukunftsprogramm

a)    Wichtigstes Thema: Bildungspolitik (gebundene Ganztagsschule, Kinderkrippe, 

Ausbau des Schulsystems, Kinder- und Jugendausschuss, Inklusionsschule,

Jugendzentrum)

Nachwuchsförderung steht für eine natürliche Alterssicherung

Ziel: kinderfreundliche Stadtpolitik; 35% des Gesamthaushaltes werden in Bildung investiert

b)    „Mitmach-Demokratie“ muss ernst genommen werden, ist aber eine Grat-

wanderung (Beispiele: Wo sind die Grenzen der Mitmach-Demokratie?

Welche Informationen sollen die Bürger wann erhalten?)

c)    Einstieg in den Wärmemarkt (z.B. Hackschnitzelheizung in der Kinderkrippe)      

     d)  Kinder- und Jugendausschuss (z.B. Umgestaltung des Pausenhofs der

          Grund- und Hauptschule)

e)    Regionales und soziales Beschaffungswesen (Förderung des Einkaufs von 

Bioprodukten verbunden mit regionalen Produkten)

f)     Schulsanierungen (auch inhaltlich durch Unterstützung der Lehrkräfte)

g)    Mehr „bio“ in der Stadt (Lebensmittel, Cafés, Hotels, sanfter Tourismus, Bio-

kost in der Kinderkrippe)

h)   Förderung des Tourismus durch mehr Qualität und Freundlichkeit

i)     Steigerung der regionalen Wertschöpfung durch

-    nachhaltigen Tourismus ( Bau von Rad- und Wanderwegen, Ausbau des

Bus- und Bahnsystems, Freizeit- und Kulturangebote)

-          eine tragfähige, ökologische Landwirtschaft

-     effiziente Energiepolitik: mit Bürgerbeteiligung/ durch Zuschüsse für den

      Einsatz von Solarzellen bei Vereinen/ durch interkommunale Zusammenarbeit

j)     Weitere neue Projekte in der Stadt Lauf:

-          Neubürgerempfang mit Stadtführung

-          Seniorenspaziergänge und Spaziergänge mit Menschen mit Behinderung, um

eventuelle in der Stadt noch vorhandene Defizite zu erkennen

Abschließend rät Benedikt Bisping, sog. Zukunftswerkstätten zu schaffen und dabei die Bürger, aber auch Fachkräfte und Experten mit einzubeziehen.

Pegnitz, 3. Mai 2012                                      J. Schreiber-Nagengast

Pegnitz-Buchau. Im Rahmen seiner Besuche bei Wirtschaftsunternehmen und Institutionen in Pegnitz war Johannes Hofmann, Bürgermeisterkandidat der GRÜNEN für Pegnitz, am 26. April 2012 in der Bäckerei Buchau. Mitgebracht hatte er eine Gruppe von Mitgliedern der Grünen im Landkreis Bayreuth, darunter auch drei Vorstandsmitglieder und zwei Kreistagsabgeordnete. Die gesamte Gruppe wollte sich ein umfassendes Bild von dem erfolgreichen Familienunternehmen aus dem Pegnitzer Ortsteil Buchau machen.

Zu Anfang des Besuchs wurde die zehnköpfige Gruppe vom Firmengründer und Seniorchef Andreas Eckert und der neuen Chefin Anette Schulte begrüßt. Er erklärte seine Firmen-Philosophie: „Mit so wenig wie möglich, so viel Qualität wie möglich.“ Seinen Erläuterungen nach, wird seit der Firmengründung auf höchste Zutatenqualitäten und besonders auf die regionale Herkunft Wert gelegt. Das gilt sowohl für das Getreide, als auch für das Wasser. Daher sind die Anbaumethoden der die Mühle Wiesneth beliefernden Landwirte besonders im Fokus der Holzofenbäckerei.

Das erläuterte anschließend Manfred Stock, der in der Wiesneth-Mühle zuständig dafür ist, dass das angelieferte Getreide ordnungsgemäß getrocknet, gereinigt, gelagert und gemessen wird. Er ist in der Erzeugergemeinschaft LKB (Landeskuratorium für kontrollierten Anbau in Bayern) der Vermittler zwischen den Landwirten und der Bäckerei Buchau und sorgt für den Anbau und die Lieferung der bestmöglichen Getreide- und Mehlqualitäten. Die Landwirte, die sich innerhalb des LKB auf die Erzeugerregel verpflichten, müssen folgende Kriterien und Bedingungen erfüllen:

-          Keine Felder in der Nähe von Emissionsquellen (z.B. Straßen, Industrie, ...)

-          Kein Klärschlamm auf den Feldern (Böden werden auf Schwermetalle kontrolliert)

-          Vernünftige Fruchtfolge (auch Getreide nur im dreigliedrigen Anbau)

-          Mais darf nur maximal 33% der gesamten Anbaufläche des Landwirtes belegen

-          Im Saatgut gibt es immer drei unterschiedliche Sorten eines Getreides (keine Monostrukturen)

-          Keine Art von Spritzmitteln auf dem Feld

-          Saatgut darf gebeizt werden (gegen Krankheiten/Pilze)

-          Nur zertifiziertes Saatgut

-          Kein gentechnisch verändertes Saatgut

-          Düngungsempfehlung aufgrund der Stickstoffuntersuchungen des Erdbodens

-          Kontrolleure kommen zweimal pro Jahr auf den Acker

-           

Die anwesenden Landwirte Helmut Meyer aus Buchau und Dieter Raum aus Ottenhof erläuterten die Umstände des kontrollierten Gedreideanbaus von der praktischen Seite. Beim spritzmittelfreien Anbau von z. B. Roggen fällt der Ertrag nur um ca. 10% im Vergleich zum konventionellen Anbau aus.

Nach der digitalen Präsentation über die Geschichte der Holzofenbäckerei und über die unterschiedlichen Aspekte der Klimabilanzen und des CO2-Ausstoßes des gesamten Betriebs und Vertriebs der Bäckerei (übrigens mit sehr guten Zahlen) zeigte Andreas Eckert der Gruppe der Kreisgrünen die Backöfen, die Knetmaschinen, die Getreidemühlen (für Roggenschrot und Brotgewürze), die Brötchenmaschine und die Gebäcköfen für Brötchen und Baguettes. Herr Wiesneth von der gleichnamigen Mühle aus Pommersfelden kam dazu und erklärte den Ablauf in seinem Betrieb. Die Mühlen in Deutschland werden in der Anzahl immer weniger, dafür aber immer größer, um konkurrenzfähig zu bleiben.

In der anschließenden Diskussion und des intensiven Gedankenaustauschs bei Kuchen und Kaffee wurden zwei Kernpunkte der gemeinsamen gesamtgesellschaftlichen Philosophie von GRÜNEN und der Firma Buchauer Holzofenbäckerei klar:

1.       Das lokale Handwerk ist Gold wert; die lokalen Familienbetriebe sind gegenüber den großen anonymen Industriekonzernen immer mit viel Respekt wegen des hohen persönlichen Einsatz der Firmenbesitzer zu begegnen.

2.       Lokale Wirtschaftskreisläufe spielen als Gegengewicht der zunehmenden Globalisierung eine immer wichtigere Rolle. Die Holzofenbäckerei Buchau zeigt, wie es in Zukunft stärker funktionieren müsste: regional angebaut, regional gebacken, regional gegessen!